材料
% q0 {. u; n5 H9 R. m茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& ^: b' p$ }9 A
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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做法2 U+ t4 y# }* ?5 S; J! j9 _5 N9 n
1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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& X$ X; V1 _, A9 L* J7 ~9 S9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。 s( k5 u$ c$ m
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 1 S5 k9 W T! H: P* T* N9 o
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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