材料
/ H) M4 D" z, |) C& G公仔箱論壇茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升4 J; r8 f- p1 s8 i1 [4 h
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調味料: I2 c' q+ ?% `( U7 ]9 t! q% e* @
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量www2.tvboxnow.com6 s+ j1 z5 h, T( O% h" c
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做法
- K6 \3 b9 o4 |/ k0 n5 J公仔箱論壇1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 www2.tvboxnow.com2 X' K2 L+ U" f7 X
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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