材料公仔箱論壇5 O& B4 C$ Q+ B$ M& L
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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做法9 Q9 H6 S7 m( F; n
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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7 L, g. C1 h8 b4 v3 w( ?% u公仔箱論壇2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。6 s ^& b/ y2 m
5 f6 F# ?# \! v6 _3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。* O" D& ^: M( {
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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