[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料
; S: y7 u' _& H( {! m# G萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條www2.tvboxnow.com7 P' ^; k0 s5 j5 F/ y4 T5 L5 t

6 j/ L; s% O1 @7 ?# Q2 W* Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 a1 O+ h3 [7 P9 l
雞湯/老抽/糖各適量公仔箱論壇: C% ~" d, q6 Z0 ?* L% L% V+ \
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做法
/ K4 {& W8 `" I5 [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 w9 c4 A: r) I, D+ |3 H8 \

& D8 e8 ~6 g1 S2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ x1 _( K+ \
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。