[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料+ |4 U1 B% y5 Z) N# B: Y
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ i# d. E/ Z7 C& k0 w3 B7 a7 I
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調味料
" u3 G! ~# P$ C& U, J公仔箱論壇雞湯/老抽/糖各適量公仔箱論壇( f- ~" o" N' d

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' H2 G6 f/ W. Z! S* H1 p4 C  Z+ K% x做法
# b* U2 i' r. g; Y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
. a4 j. s8 n* `  j+ }& ~/ Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( w8 ?# U% ~0 F5 u8 S- U" t
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。# m3 q# [6 Z  R6 [- s$ i

# Y5 b& H! y/ n( f" ~/ ]& Lwww2.tvboxnow.com3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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9 f, a6 y/ \. |) w" z: L4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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貼士
% N+ j) T- D  ]( m( y) U! X' ^tvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。