材料tvb now,tvbnow,bttvb: P% g- p% M* o9 A A
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條9 z/ M" f" D2 u" N* |8 O
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調味料公仔箱論壇$ x: I9 c- o0 f( i/ K- Q6 X2 d3 a
雞湯/老抽/糖各適量: W* R9 f, s% K2 k9 X
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做法
2 f) @1 F# X6 ^6 `7 ?$ [4 Z# k1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M P2 C) O1 l2 I v. j& d( w# C9 M
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。1 f5 L7 e7 n/ T- D
( h w5 ?5 ?% n8 O+ J8 b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 j# S9 O, \1 ~8 ~
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ g9 L/ p, i4 O3 r4 C2 W
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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