材料
2 G6 }! J; {5 i$ _1 h萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條公仔箱論壇7 k& B p* k9 o
W! J2 f! N9 v# z- k3 G公仔箱論壇調味料
& M% H8 R' `3 q+ n雞湯/老抽/糖各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! I/ f+ [# C( k8 ~4 u4 e; I
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ m5 `: j; o: [+ L! y' s$ }
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。6 J. U* ?5 O0 z0 Z
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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# x, d3 u! \; n; g; otvb now,tvbnow,bttvb4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ @5 C. P9 S" ]6 E
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" R6 d: Z; ]' i \2 y貼士
. t) W( H( M3 k- w; L公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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