材料
9 r1 Z9 w \8 {' R% \* e西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升1 p, }7 I p' c' Q- ]
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/ z# A# [7 |( Q9 L) [% _% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 f4 }" d4 M- o' Owww2.tvboxnow.com1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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% r. ]. Z; }) c" t& W* f% Jwww2.tvboxnow.com2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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; E0 C7 c9 w2 @6 N$ D$ S公仔箱論壇4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。- {& D1 h& u0 e
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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6 u& H9 P ^0 c" B1 H+ d; `. R吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。- O6 j+ Q9 i$ Z' I% Y! @! p
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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