材料 tvb now,tvbnow,bttvb) z& d$ G! W @, Z
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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醃料
/ U8 t" t0 y- B$ w2 |酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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! i% N! t6 m* ?$ o, c, D5 a* }0 I& h! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
' a# h8 U& d+ }3 q鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙www2.tvboxnow.com1 U7 l* y, t* @2 M- k4 D# P
tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ t9 [# B+ F- u
$ w! v7 z2 {% q# U/ I( ?" `tvb now,tvbnow,bttvb做法
! b6 G9 {. `9 r; v' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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4 ~* e& M/ u0 @3 k& ^. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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0 R3 B6 Z( C0 _9 n- j+ k公仔箱論壇5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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+ w0 M5 f6 P. n0 e: M6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* o- ~# \1 x4 ~$ V, W9 |* F- i _
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貼士
2 I7 H& y# C, `; i烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb# L- F# J, P! _! }" Z/ ^
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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