材料
2 N5 G) A6 O3 Xwww2.tvboxnow.com金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克www2.tvboxnow.com( r1 B0 t0 q) k2 f; ]
6 B) R: H% m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www2.tvboxnow.com3 Y2 C% x/ u. L0 s9 A$ E6 X
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ q, O" }) j$ K6 o8 o
' g8 h9 o& a/ i0 g2 _8 o; z公仔箱論壇芡汁公仔箱論壇) u% z# f; d8 [
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量2 V/ P% [" Z* `/ R
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4 g4 x1 g; i" `" A0 l$ C8 N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com; e5 G, n3 [+ }/ Q; ^8 f! E9 A. @" U
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 Z0 f2 m% m4 Z
" c1 |$ U8 K6 V3 ?" [. E4 X2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
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& |: J) d8 p# ^( y5 B5 a* I1 w# q) m4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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$ L; x" ]* T2 }+ i' j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ] ~$ Y" k! z5 r$ g# m
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8 }& d7 |0 F* @, C3 \5 m魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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