材料
4 U6 o+ S( G5 h# g6 A& ywww2.tvboxnow.com金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& b* ^7 s* m' \) k6 ^. c
: d8 N2 \' v5 K: ]+ w- ]2 R m! g: I公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' e5 _7 N ]; A
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 l) n7 J8 J
6 }. a- {: c# q P7 C+ a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 r0 n t3 w8 N$ t! n8 A# \' c鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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2 o: m$ U K1 @& R8 _www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: }3 \9 _/ ]) n4 E. g- t
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) Y' O: n' c+ m
* u& {- N( I0 ~( I3 L% s- zwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
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: I1 H3 b3 J+ T& r+ h' K4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。* L( X1 P& H1 y: ]$ W
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。www2.tvboxnow.com$ J$ L" k& d4 b( H7 p+ N
6 u8 ^: j* X- E7 r" N utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u- l7 E' z: g$ a
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. J, c/ o' c% X* P. \- Otvb now,tvbnow,bttvb魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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