材料
I5 H D* g; V6 VDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 X4 D, N" x2 W
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柚子甜醬汁
: |; f) {& Q8 B2 V6 ~3 ~. k乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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m5 w1 j" s, C5 |9 P公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb H# Z# C! ^ D* N3 p: w
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。* Y- n8 a! ~! A7 f! I
+ r1 _- ?( c1 h% h) H+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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* V) d8 v8 Q h4 i% X& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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$ J0 z |( v. F& A4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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# [. D+ y7 Z+ ]1 {www2.tvboxnow.com6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 D$ S, z. E( P$ l2 S+ c2 g
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb$ M; M) d+ l9 e* ?. `1 l. _
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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