材料
/ l# q# N: Q; _- @' C# L" I" t% Z公仔箱論壇DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條6 H4 D3 n, Y0 \5 c: @
0 h9 \) F) S. ^7 Rwww2.tvboxnow.com柚子甜醬汁www2.tvboxnow.com. _2 I1 d ^" l) R8 t3 Y
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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M* s5 N5 H$ z; j; G/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E/ z2 k6 S' q" ~公仔箱論壇做法
8 U8 ^8 S8 o# _# ~# ^1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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0 C. K/ x% O7 o% ~; {tvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 @( n( W' N- T8 |
1 Z& e ? i. W- ~: H) y公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。www2.tvboxnow.com! O' S, B, ^2 d4 B3 a5 {$ w
. k" F7 [, y& b3 f Otvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。公仔箱論壇! o8 p! {) D6 w' P, b6 r2 N+ m
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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