材料
$ q8 S" [. ? E# H% C8 K- p% ?2 q' eDHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許www2.tvboxnow.com0 ^" @& P! m+ K9 ^
0 G4 |/ g6 O8 h# P- D醬汁公仔箱論壇# k0 N" I2 ] n) P0 b) l7 E/ G
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙" C: p9 |. l0 z3 h8 b
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' @& x+ V/ T) I9 {; S1 gwww2.tvboxnow.com做法% t# D7 {- p2 S4 _6 c6 z6 p
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。公仔箱論壇) r0 B( N# v9 i8 Z) V6 \& C
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。" l* P) `6 L% B$ z1 r
5 M; Q) [3 c; }5 N* W+ Jwww2.tvboxnow.com4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。tvb now,tvbnow,bttvb. V; B' b' R1 l
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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5 y. E. u0 u' A2 J( d) V: hwww2.tvboxnow.com6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. F6 g2 i, n6 b+ }
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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