材料
" ?. e; u" @8 g4 u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許www2.tvboxnow.com0 [, z. a5 _* L" D% n
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醬汁& _7 l% @7 _1 W/ U- F3 a
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙( K+ ?+ E% |8 G; [# y' x) ]
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做法 R! L3 i6 R' Y" Y, R2 z& o# Z! `, o
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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) L) P: B5 e0 I ^+ ^& b0 q bwww2.tvboxnow.com3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。www2.tvboxnow.com6 [) U7 I3 J# p) b) ]0 d" z7 Q
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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" j0 S' \ ?0 Z! b- F# n7 Cwww2.tvboxnow.com5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。6 R) J2 x/ l* M, N( r
5 o* G$ b6 j& L. z W1 m' Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 $ w4 m- u( P- ?; Y
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貼士
9 ^5 h1 O2 C! Z* J香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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