自製浪漫玫瑰芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# ~: |# t4 X4 e" g4 r/ c" u' X
0 \$ t# | N, c0 m. o4 Q% Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 z5 r. x* R1 E) W* v, u q
材料www2.tvboxnow.com/ v* ~* y% S4 x. w q: N0 Y+ Z
. _# d0 D4 f. ?: T6 G$ H. A6 P乾玫瑰花……15克
. v5 V" B! F) \& |糖水……100克糖兌30毫升水
7 x% i2 {( f. ^8 g; d軟芝士（CreamCheese）……300克
3 a" W d9 E& L! Q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明膠片……3片溶於清水中
" A. V# ^" ~' Btvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉……150克1 Y% m& j u% W9 P7 `
砂糖……100克
2 M) P; e S$ N& z# Q4 W; n公仔箱論壇全蛋……1隻
% Q- n% v7 ]) u |5 k公仔箱論壇蛋黃……1隻
% y. i5 b n, ?www2.tvboxnow.com清蛋糕……200克
: s& F5 l* R$ }# K+ Q- r0 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許www2.tvboxnow.com# e+ F, _, E" U2 c* s+ \" J7 h
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$ W" A! W+ g- e! q& B' S! ~公仔箱論壇步驟公仔箱論壇, ]- k3 [8 F7 A( {& B
' a G7 X8 x# T1 |公仔箱論壇(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。公仔箱論壇" W: C8 \& V% d h
(2)CreamCheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。www2.tvboxnow.com Y3 A$ B5 @9 @
(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
5 i4 P. S" G7 \) f6 n! f! itvb now,tvbnow,bttvb(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。9 a7 V6 R/ i3 w9 y) L5 z
(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
! I' e C4 _2 ~2 T# I7 l5 \(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許糖水，保持濕潤。3 [. Y; [$ D2 N' c
(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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3 Y* w# k4 z! a' {6 F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ~( d* |, M8 K4 w5 `5 d2 ]. swww2.tvboxnow.com貼士
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1 n( v9 Q8 U# G& l9 ]; Mtvb now,tvbnow,bttvb‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
7 ]' K! }* |5 j/ Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
/ S: b, F4 L3 M, T( n& l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧若步驟「2」用的CreamCheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（WhippingCream）即變軟。
1 \! @8 t: h. @# F' Q公仔箱論壇‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' g9 S" W: v' |4 t( w
‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2007-9-7 02:37 AM
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