[甜品] 白衣天使窩心糕

stanlee790109

白衣天使窩心糕
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6隻蛋白
- y. H' |8 e/ K1 Stvb now,tvbnow,bttvb80克糖 www2.tvboxnow.com$ p% L( A9 F6 X/ J
80克麵粉 . e8 n9 l5 p( C- b3 L) q! d
2粒車厘子
4 R. W0 i- p2 N  J- J$ H5 B1 Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; x7 G5 ]5 ]. x6 m
200克士多啤梨 www2.tvboxnow.com9 y# g" |* i) o" Q
2 湯匙糖霜
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做法公仔箱論壇6 T$ Q8 I! k8 s' p9 d# }! A4 W2 C
把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
  t3 Z( ^5 j2 X4 w& [. etvb now,tvbnow,bttvb將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。 www2.tvboxnow.com4 V/ }# g+ t2 ?1 F
輕輕拌入已篩麵粉。
% s- n, \- L" K& @8 x: k" f, z轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。
, S. ?$ F) A, A& u- awww2.tvboxnow.com將士多啤梨與糖霜同打成茸。 ' B5 K# r) T, M. q$ Y0 ~: \
倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。