德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 B! W8 J4 P1 `4 o" i
* n' M! r2 R0 Z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x8 z+ Y/ C( }, B2 m& e% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇: w+ f" `2 ^1 b$ g( T# b3 ^
(蛋糕底)! Q6 t" w$ L$ p1 p
雞蛋 5隻www2.tvboxnow.com, J1 g3 A* Z* l9 `; `) I
糖 120 g. p- }4 M5 W) i! x5 _
麵粉 120 g5 X% R) T, J8 a5 c
溶化牛油 80 g
: G3 z3 f( E+ p. b# stvb now,tvbnow,bttvb(餡料)6 k: F5 Z! O p" G) u
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 ^! U1 Q* n2 q! _% v! p4 `
蛋黃 2隻www2.tvboxnow.com" R% u/ `, E3 h
蛋白 1隻
4 J% Z$ b- z U! }: v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙& H6 d. c1 {. q( p' {, |" y' _, i
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 n2 s# d( B6 O
忌廉 180 g + 30 g
2 B% _2 E# Y4 l- y4 J2 y糖 1/4杯" `/ k9 [' P+ G7 `# R+ }
檸檬汁 1 1/2湯匙
' g) M8 ~* y" L; k4 A& ?6 i0 d朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, w! L$ \# B4 ?5 z f
杏仁片 半包www2.tvboxnow.com5 X: K7 i1 Q. X9 ?' Z
朱古力片 適量公仔箱論壇7 E, B$ J! r3 g) W" _
* K7 w6 r& Y( X) c/ f- I& O) M, n1 n3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- R. H- O: g8 C+ r* o: b
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。# g. W* ], l+ I, }! w: h
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
5 K% T) _: p. Z' E. n' @3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
4 t8 b, W9 P! i$ w, r0 R/ q+ O4)把蛋糕取出後倒扣待用。
- |5 E1 m" s9 T: Otvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。
6 h, U7 I$ q& S$ d* r/ f, A公仔箱論壇6)打發蛋白至企身，待用。
" }* G+ v: e: u( M b7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
& i( g7 R! F) f4 F- h0 x& ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
! S+ I2 F9 r4 _ D6 z7 u! B* O5 Awww2.tvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
4 E2 p; h6 `$ i( R# t, L10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
' |; o+ g) o1 N. ?. S( z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。www2.tvboxnow.com% x( f3 q: s% Y7 M1 u8 b
12)把杏仁片焗至金黃色。
) R4 G, Y+ f3 Q; Q7 _% d q7 e) f7 Vwww2.tvboxnow.com13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb4 [: x" d7 {- N: E3 Z
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。5 o; g2 q# D# Z1 v% i4 a' e! E* K
**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb* r' |$ Q+ K' `4 R' y
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
8 f3 i* B) y: I' l; q! S' I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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