材料0 }1 g& B8 f" a; i. J/ C
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升! L8 F2 _- v. U. B$ X0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 ]! J6 N- D
公仔箱論壇% \6 F0 f. L6 _8 x- l
做法
' i6 m2 m+ _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V; R0 B5 w& J4 C: {
, L3 \$ ^. m0 C: t: {0 V
2.墨魚以大火煎熟，切片備用。
0 {+ r$ @3 \4 \3 x t' Ytvb now,tvbnow,bttvb
' z1 h: Z4 ]: D, I1 ~3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
3 g O# L7 B; l
" S% P5 k# t+ U9 q4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
5 ~& S/ C0 a3 jtvb now,tvbnow,bttvb
: }; R' B& I( P2 l! K6 g* bwww2.tvboxnow.com5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
' n0 g+ k" s- S B: J( H |
發表於 2011-6-2 06:25 AM
| 