材料- C% ^ h1 g" p2 t* A0 X7 X
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
6 W; M4 `- c. Z9 D鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 Q4 i; g2 B3 g( S
5 h- \- J4 f+ L+ I$ G& utvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 Z' S3 W1 F, x/ }6 d
雜香料碎適量
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做法" i2 q" K. D- H" l/ k
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。) I9 _; J' W: c' x8 J
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 c; o# b+ R; b
' t1 Z b: e) M9 ]公仔箱論壇3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。 i4 E+ F& r2 K8 f* x: Y/ l' @
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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