材料
# c4 V7 i7 i) J, h3 W) {tvb now,tvbnow,bttvb急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 T0 q, e0 \" a. t' y3 d
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汁料
& K, C# {) `% c' B6 R8 _7 J9 ^公仔箱論壇蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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0 R1 S$ C, s6 _& i! N5 `6 N* o! o5 j做法
. a+ K' t" b- c$ ^: F" k公仔箱論壇1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。/ J' j [3 y! [( i, x/ d8 I
% _/ e3 @1 i8 U# E( J# U( V7 J: I公仔箱論壇3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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0 J; d6 o3 m9 W5 X* cwww2.tvboxnow.com4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ k2 v6 Q; f
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f* h2 H2 l' `公仔箱論壇貼士
, O( r! E2 t' E1 k) Ltvb now,tvbnow,bttvb豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 f' y! ~5 p4 P
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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