材料tvb now,tvbnow,bttvb* k R/ ^+ X( ]( Q! X! X* d! c6 f
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙6 J$ F9 X: M0 Y2 A
* b4 t. q% X4 d4 b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 b% D' X) |$ [+ q
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙' u: k0 o5 J0 ]& x8 `$ y; |
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7 x8 m$ @, |1 ?8 e& t8 d公仔箱論壇做法
& U0 }9 q/ }/ Y3 r公仔箱論壇1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。公仔箱論壇. W4 i) Z+ |- H+ k, P
* A. q: C+ w S0 D* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。 w7 F7 S( b' ^3 Z/ p$ S: {. w' e
* l7 {7 X4 q1 b4 d6 `4 j% K9 P公仔箱論壇4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。4 o( J9 Q* I* d) o* \
$ [% x0 ~- |# H/ Q+ m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# C; x% b* O# M% S5 h1 l7 ]公仔箱論壇豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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