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雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! ?% i+ @( F
公仔箱論壇% R6 Y0 K& F8 D! B. j( i5 t
' x2 l8 U: q) b3 S做法
! F' Z: F+ H0 S9 T0 E公仔箱論壇1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。% C3 j: L& X9 y3 c4 l. Q
& P2 [- R' o \/ ?# K3 g; swww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
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' a: \! v& P2 {3 Z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。' f! ?. f* F: ?& a% ?. C( d
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4 W' {# v6 e8 w3 c. ?6 y; F貼士
, b. ]5 Y7 ~9 F6 O7 l1 i1 O, v: xwww2.tvboxnow.com煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。* O) P6 O1 v$ x" u$ U( s
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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