材料www2.tvboxnow.com6 m0 C9 e% Y4 {: G# ?6 ]% g
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米$ S" |0 I6 \- w3 _9 [
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水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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做法
R% r3 r% M3 {0 {3 ^www2.tvboxnow.com1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; T3 t9 S i3 ]3 w: |+ f6 m, _2 y! w
& _" d* D4 |" ]( R+ dwww2.tvboxnow.com2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。www2.tvboxnow.com8 p9 f1 k" ^- A3 q
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。. t/ _9 u% s: E; H T
# A4 ]% T; Q, X7 F4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。公仔箱論壇6 u5 W- d4 q" p# M- D6 ?0 b
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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