[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

rain_

炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。公仔箱論壇7 u  @# k" p" L2 M
    綠豆粳米粥：公仔箱論壇  J9 K2 w) U  v* V0 N/ l
    綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
/ F/ j; h7 `" z- a" \# V+ Vwww2.tvboxnow.com    銀花粥：
3 o2 w  z5 E  B( G5 T公仔箱論壇    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
7 c% J' q1 F3 K: I1 ~: g5 s! rtvb now,tvbnow,bttvb　　薄荷粥：
. c$ d; ?; X# S+ s: }2 X    先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
1 ~! J2 |5 h& N* G  owww2.tvboxnow.com　　蓮子粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ K' I1 E) r  T
    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z; v7 y: y# F% ~9 _: }3 ~
2 t" L9 d8 `( E  u  g6 d9 [" F
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) y( m+ ^; E- T$ E" D- h  V

8 z3 k4 {6 t9 \  C5 k6 L) M  [. k: s, K1 P6 V8 ]( v- ^" L
3 W& ~( Y( F1 l) @" {. u
: G, X; }1 V$ k* V+ g3 r* E
荷葉粥  資料圖片www2.tvboxnow.com- X7 v: k9 C  p/ b7 t! g
    荷葉粥：
& J6 e/ Y9 f8 E. itvb now,tvbnow,bttvb    取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
& f7 D' M, t3 ?+ S2 cwww2.tvboxnow.com    藿香粥： 公仔箱論壇5 j5 Z  F8 P  h# a
    藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 tvb now,tvbnow,bttvb( m5 b* Q) O/ A. f/ n
    梨粥： 公仔箱論壇, X( r9 j- z9 a5 f1 F
    将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 6 i+ K) S" {: u, Z8 N2 E  n
　　冬瓜粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& r( e% G. q
    将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
* _( N! O  B& T7 ]/ S4 W- Awww2.tvboxnow.com　　絲瓜粥： 公仔箱論壇8 I: S* A. h; ?! I8 p
    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。 - U. z  R  j8 d* _' k1 o8 j
　　西瓜皮粥：
0 i$ _0 z: @" W/ W' t. u0 v# L$ ~6 b% Z    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。