[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

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炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
8 k& Q# }5 H/ x% q6 M& f& rwww2.tvboxnow.com    綠豆粳米粥：
; P1 H' @! S  M2 d% [# _+ h2 h3 N    綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 ; m$ Q  Q. s, |
    銀花粥：
( V6 z7 k3 a% D6 h- J1 G3 d* u公仔箱論壇    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
9 a! }* e: O' W0 K7 n; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　薄荷粥： tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ r  h3 |$ Q/ Q4 V2 y+ c
    先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
, s+ ]2 \; H7 @7 n: ]) [www2.tvboxnow.com　　蓮子粥： tvb now,tvbnow,bttvb. B$ ^2 W; W1 B" L# V* p% R/ L! {
    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
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7 M) ^9 |6 h5 a' j0 l荷葉粥  資料圖片  p/ O+ d  U0 t, h! f
    荷葉粥： tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 \" I2 X" r5 q1 M
    取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
- t) ^  G" J; Vtvb now,tvbnow,bttvb    藿香粥： 公仔箱論壇# W4 J1 T+ h! q( W3 a
    藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
1 t/ c% l8 L1 swww2.tvboxnow.com    梨粥：
, q1 K6 V3 n0 l& @9 B    将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
* o6 ]( M( a# {1 X+ l9 ]+ Ywww2.tvboxnow.com　　冬瓜粥：
# K- A" X! k: U3 n* v, J* r9 dtvb now,tvbnow,bttvb    将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
% v# i1 w9 ^& A2 \- J* N3 I: y: k) Qwww2.tvboxnow.com　　絲瓜粥：
; S, i; Q8 S4 x, e: W  ^$ H5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。 ! I. c9 x# O6 F5 w6 W
　　西瓜皮粥：
/ R+ b* S, J9 E: I8 F# q0 K* S7 ~! \8 t+ b    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。