菜名: 魚香肉絲0 E \* H2 y% I0 Z K8 a. N% D* A
/ R( a/ R7 r: Z ~& x/ r菜式分類: 主菜
& o9 f- g& \+ K) @2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 t% `1 |# |5 X/ X- E, l
製法分類: 炒www2.tvboxnow.com2 W' [6 m9 |9 G0 R
6 z: X. g+ r; S1 T. _ U
中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 G& w% C; w9 v4 U5 F- N( z3 R& G" \
www2.tvboxnow.com2 k9 `9 w- g7 {4 O% u
省份/國家:
0 @3 R9 B2 W: d3 Swww2.tvboxnow.com
1 _5 g* d0 y% m( W公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木www2.tvboxnow.com$ r; I" J3 ^" B O) [9 ?
耳2大匙 薑末2小匙
+ b `$ m7 Q7 u3 N3 N( mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙 , V' O- M$ Q0 C, m5 M* \9 K% K
醬油1大匙 太白粉1大匙
O1 |! k/ V3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油3杯www2.tvboxnow.com: d, y5 R% Y. b% c) }; r( l) ^
tvb now,tvbnow,bttvb. |" }9 f3 p r
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
/ F9 h* R9 S" S7 n6 A5 v. `2 @tvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇# Y( ^! x" P8 d' T4 U, T' z# H+ I
糖1小匙 6 T& {% o, C# @: ~7 K
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
5 F! \0 R- P N0 f' o, J! O 胡椒粉少許
/ E" s l# d9 h* O! o0 {9 X4 C: @# o( g, p1 H9 |+ z
獻汁:
9 W# H6 w8 [ n8 G& [公仔箱論壇, o: Z0 Z9 r) ^& ~- E
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇3 M/ e ]# d! U
* R$ y7 R' D5 S4 e公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com6 ~; H1 C2 n+ t" r4 g1 Q
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
Z* u7 F4 V$ vwww2.tvboxnow.com+ X" i+ z( e% z) Y! y; Z$ a q
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" { U1 j# k% a
/ y+ C! G) U q5 Y- ] 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
* U# w! \% W! _( y7 Nwww2.tvboxnow.com(如用生油須先燒滾，待冷卻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 o2 B/ \: T7 P' X
8盛熱)，傾入拌醃過
# J* Q& P9 V6 S: P$ \: ]$ ]之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已www2.tvboxnow.com: `2 u3 C, T# L6 F! y0 `1 h
熟即行撈起，
7 ^+ w1 X+ ~# f3 C! S8 p餘油倒出。(約半分鐘), ^9 o9 w9 B M9 G6 [1 q* U
& M# ^+ E0 ]2 X1 L/ x8 b3 O公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇" k+ f; n* H/ v
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下2 i' U# k" Z! S# |# M$ ^; B
荸薺絲、木耳絲同炒www2.tvboxnow.com' |6 L& v; z3 a8 }
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
* H4 p* d, A" F6 v* Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 X4 N3 A$ K3 l4 Y1 F. k. O
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 