菜名: 魚香肉絲
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' W/ d. Y; z0 w$ P- M- J菜式分類: 主菜; ]( B& N9 e, h$ p( B
tvb now,tvbnow,bttvb: O3 W1 J5 o" K5 \
製法分類: 炒
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9 M) L9 Q, [$ l3 H3 u4 ewww2.tvboxnow.com中/外: 中國菜
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# \& h g' u- z. Utvb now,tvbnow,bttvb省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木www2.tvboxnow.com3 d. U% k S4 N$ t* } @
耳2大匙 薑末2小匙
9 g' O7 j4 ^' n3 `3 |( D9 V2 A6 N蒜末1小匙 www2.tvboxnow.com- |. h8 P" ]$ x) s7 m
醬油1大匙 太白粉1大匙
1 m% C( {" E3 _' A( D) w/ {5 i7 ^) ^' L, Q 油3杯www2.tvboxnow.com9 {- M" w+ b4 }' L% M' i- d
: s9 Z: q4 G5 ?6 _" F# ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
# h/ O8 E/ i6 h3 K% X q9 i9 {) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇( O) H' H( _9 n
糖1小匙 www2.tvboxnow.com5 W/ c; d5 I* L( W, _5 E$ }( D
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) Q4 \9 ~ i3 m. b
胡椒粉少許
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, ^) J( @% ~9 l" `2 b/ |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下www2.tvboxnow.com. Q- G* ?5 ~, o$ N: S% i( I/ A/ K
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$ \/ j2 K* ]7 Y- E' X2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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0 u1 m$ v. ?4 r# n( ~% ?: V+ I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 E( h& q* N7 }. ^4 ^
3 e. X. V+ j% \5 k' d- W' h, j 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
$ w* ^ \3 z: _- y8 _tvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至www2.tvboxnow.com' s6 s, N# z" O
8盛熱)，傾入拌醃過
+ I% E5 [% q. |8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
) Z* X0 \, V# H, T1 T6 a/ {公仔箱論壇 熟即行撈起，! B2 b R% \' @: o9 o; ?
餘油倒出。(約半分鐘)1 B( n) y2 P# G- o5 C
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
7 _1 u0 ?- C Y d; D; ]' C" u3 Iwww2.tvboxnow.com，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下# t; L! s) _4 _7 c4 s
荸薺絲、木耳絲同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' A1 r! p1 j _7 \3 P& e. j
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
# L5 r% F. c) r" K" o: h0 B 綜合調味料迅速
@, e9 K* Y* T( G3 I# ?# A1 u# S公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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