菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜
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& B n* S# T1 C/ k, @- V0 W* \公仔箱論壇製法分類: 炒
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. f. ], K- |
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
& Q# x6 {" @6 S8 _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 a+ N& \- O+ k" x4 x6 |
蒜末1小匙 公仔箱論壇5 P8 {1 q* i7 K. p
醬油1大匙 太白粉1大匙
: Y$ N$ S% A& z 油3杯
' }# t; D9 z5 m j1 ` Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j" _* s( u" B" E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
% S" Y; P. @3 u: T, t% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇# |( j! s( q/ S) ^8 g. |4 Y
糖1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! Q+ L% _' |* [
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 , j3 O8 ]: ^2 T' W, }) b
胡椒粉少許
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獻汁:
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' a2 n$ {; J8 |0 Y# T) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下www2.tvboxnow.com! S$ k- {* S+ q- `+ ^9 q! V7 m: I0 [$ a4 h5 g
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! ?2 T ^) K( j8 e# s/ \
(如用生油須先燒滾，待冷卻至6 C6 W b- F* o: E) T0 \
8盛熱)，傾入拌醃過- `/ e' d+ F5 A" p1 K7 ?+ I( U
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
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* V3 v! n6 N) N4 t餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇/ B3 y+ D, f3 b* U
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下www2.tvboxnow.com0 h/ m, G; I: ~- p# W# ^# x' }
荸薺絲、木耳絲同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 j! c5 h# J/ k8 C8 t
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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3 I, Q/ R0 R2 d0 D6 K1 i炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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