菜名: 魚香肉絲
: m$ Y( e- V, _ Y8 O公仔箱論壇公仔箱論壇) x0 a6 W2 u2 |4 H2 \7 ], L) O
菜式分類: 主菜
# \9 W: T* w ?4 ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 s; J# E, ]3 C8 w a
製法分類: 炒
2 g6 d* b, d W, P5 m; F) J- Btvb now,tvbnow,bttvb9 H0 ^$ N) t- C# ?6 i
中/外: 中國菜
8 N* w& z8 B P- Z, A0 Q公仔箱論壇+ G0 W6 N% ~* q# e- o
省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ J3 S- |/ b4 B3 v# W
tvb now,tvbnow,bttvb- |% Q# _; F/ T( i
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木www2.tvboxnow.com; d0 v W! |, }1 s6 X+ m
耳2大匙 薑末2小匙
$ Q( T0 B) m( ^2 y C1 V蒜末1小匙 2 {3 i. h& T c
醬油1大匙 太白粉1大匙 $ V. V: U% ?# u+ }9 |8 K' Q
油3杯公仔箱論壇) _) e* g7 E, Z) w
& Q' Y8 `5 d0 N% U8 }: |' t醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
l7 @0 R" o/ |! n6 T 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
. D& S2 a# V7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙 7 B6 R$ A' w) u' _
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 公仔箱論壇7 W$ b8 B/ G% t2 r a7 r
胡椒粉少許
6 Y$ }# P+ U2 V% dwww2.tvboxnow.com
9 v8 ?% G6 |( L獻汁:
+ Y# m6 {% v) n L9 W7 T$ mwww2.tvboxnow.com8 Q5 M+ u1 Z u4 l
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下" ^. s, L( `1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; q) _6 g0 n2 ?9 b t
tvb now,tvbnow,bttvb: E( O( x7 J7 \" W' }+ A7 s
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺; g. C, ~+ ~7 V b' B0 [
6 k$ Y \ ~: e2 J! R% [) [ 去皮洗淨切絲2 b; }3 ~* P( M i4 |$ ~
公仔箱論壇0 C; d) E. u( D& d' [
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱公仔箱論壇+ H. z/ P* P4 I L5 y, h" j3 g" A
(如用生油須先燒滾，待冷卻至www2.tvboxnow.com1 o( g' U( H2 x) O8 Y1 W4 d; C
8盛熱)，傾入拌醃過
$ a2 f3 a! f3 V, awww2.tvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
3 F- P( c' J5 \! P% X 熟即行撈起，
% ~9 W9 A' f$ C6 ?- l/ c( O6 N餘油倒出。(約半分鐘)
3 d$ t' R$ M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 V# o1 e/ u1 a& K2 N
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; q3 i+ x$ v5 `, {8 O
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A [; @ t9 r N: g* |
荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇' W3 h! n# d) q! O' n
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
) x* [1 c1 U2 n5 [公仔箱論壇 綜合調味料迅速www2.tvboxnow.com, `# ?( s; M6 q; C8 Z8 g6 M4 [% i7 W
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 