菜名: 魚香肉絲- o8 u6 l2 I2 M: K
/ j% `) f2 \9 p3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
1 C/ }8 { b2 n1 j( P3 u4 P4 M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 {$ B7 ^ W: k. q G3 n) X* M
製法分類: 炒$ O. Z+ g* Z$ h, H* T
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中/外: 中國菜www2.tvboxnow.com; r1 ~3 l0 Q+ R! H$ L w
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木4 p; O" V( S! c# v# W1 l" z
耳2大匙 薑末2小匙
8 @, E8 T k' |1 o- @3 Twww2.tvboxnow.com蒜末1小匙
F, y* g. K" `9 l% O& X2 M公仔箱論壇 醬油1大匙 太白粉1大匙
; v% r5 }8 b( t' p& @. Y5 k9 K5 W2 m 油3杯/ w7 Y1 S9 D q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 U3 n! r5 h+ X
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 ) S3 w$ s, O3 a6 A) o+ G
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙4 k3 D6 {- V a
糖1小匙 www2.tvboxnow.com1 a/ v1 e& E3 v# L8 T
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
' L. F& c7 h: `8 ]7 R8 H* q 胡椒粉少許www2.tvboxnow.com* h6 c7 A9 ?! \* v4 G9 P1 T0 |
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獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 w: X, o5 o( \
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) [+ y$ B9 y9 N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇- g2 b' x" k9 O) R% a. e
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去皮洗淨切絲8 A* F" ^% k8 _( j
2 p" r" j4 P! zwww2.tvboxnow.com 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
; e) }' [# G( h+ gwww2.tvboxnow.com(如用生油須先燒滾，待冷卻至tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 S* a+ A O r' }4 E; c
8盛熱)，傾入拌醃過
% }$ |2 w9 U& x之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ G0 m- n- K m0 z( Z
熟即行撈起，
. V/ {9 h9 G- n9 X$ v# p1 g公仔箱論壇餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇) i" g- E- v- S& s
/ h! G+ ?3 K' h/ \' y: X: o 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油) T* p$ R% O4 S& v- R
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb" h. f4 A0 `& J; [. Q8 I* J4 B
荸薺絲、木耳絲同炒
" Z0 E6 ^7 g) f9 R2 }; h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
3 Q9 Y/ G5 K. c, u- f2 z1 g$ ^公仔箱論壇 綜合調味料迅速. E" | D3 f6 E7 Y
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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