[西式食譜] 韓辣醬燒牛肉串

rain_

需 時 ： 25 分 鐘 　 tvb now,tvbnow,bttvb7 }- O# p- w5 Q) S7 F2 \6 h4 i
價 錢 ： $30/3 人 8 K0 w) j* G- p, B: ]$ \+ U
# [- q; p: i8 e
材 料 ： 牛 肉 粒 200 克 、 大  1/2 條 、 雞 髀 菇 80 克 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/4 隻 、 芝 麻 /  花 各 1 茶 匙 公仔箱論壇4 w, O% k  Q$ a* d0 a+ @, y: e

5 I+ ]7 j/ g4 J& U2 W9 hwww2.tvboxnow.com調 味 醬 ： 韓 國 辣 醬 2 湯 匙 、 豉 油 、 蒜 茸 、 麻 油 、 糖 漿 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 各 1 茶 匙 （ 所 有 材 料 混 合 ） 5 \" {+ O8 g8 Z; F- G- l

8 M2 J3 e7 V) i做 法 ： 取 1/3 調 味 醬 醃 牛 肉 粒 10 分 鐘 ； 雞 髀 菇 / 大  / 紅 、 黃 燈 籠 椒 切 2 吋 長 條 ， 與 牛 肉 相 間 用 竹 籤 穿 好 。 燒 熱 平 底 鑊 ， 串 燒 邊 煎 邊 塗 上 調 味 醬 ， 煎 熟 後 撒 上  花 / 芝 麻 即 可 。
, m0 m* Z( K' v, ^* T公仔箱論壇* n5 @" V* I, R, y/ U
貼 士 ： 牛 肉 宜 選 帶 少 許 肥 肉 邊 的 ， 煎 的 期 間 要 不 斷 反 轉 ， 以 免 表 面 太 乾 身 。