◄芝士種類介紹►tvb now,tvbnow,bttvb; R' D; n, k3 E; D2 }: t
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新鮮芝士（Fresh cheese） |
8 `2 O; {9 u" a+ |- e公仔箱論壇特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 G: z: F. R7 }$ f( i8 P, s$ [
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））公仔箱論壇; f0 P3 O: a3 J* m) \2 K/ h7 q, k6 _6 w
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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: e6 \ o1 M: Z' @. [! V& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' j8 D) Z9 Y' }
& x0 e3 z% p4 G$ H2 C硬質芝士（Hard cheese） |
, y, P7 Q1 F" \- i. `8 u2 ]特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型公仔箱論壇6 O- ^, n) u0 Z0 P% |7 t* ~
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）公仔箱論壇 E9 M* U/ f- A( S
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
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4 r) S8 `+ r$ ^5 z/ @' Gtvb now,tvbnow,bttvb半硬質芝士（Semi-hard cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: H& K$ x3 @
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變www2.tvboxnow.com3 h1 U/ M, b; r( V! m
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
; l/ o# o. V- i" l$ k" wtvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
; E/ Z# J6 }! w" B! x. v, }特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
) Z2 l4 w9 A" P6 t! L. L" Y' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
$ P/ Q3 a# W$ M* f5 _4 O: v公仔箱論壇魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | * M8 k/ t$ d |/ A8 y
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
: T. g; y" J, Y3 ]' v# X, R% Z3 s5 _7 hwww2.tvboxnow.com家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）8 b& m; N* X n+ V
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試www2.tvboxnow.com# [5 M; \$ x2 h$ k6 R8 \& L
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藍芝士（Blue cheese）
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3 p; W; F( ]8 f特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
* L& N2 ?0 z+ j- t3 O公仔箱論壇家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
k# U% n4 S/ m9 @) I' {- m* C2 }& a魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻: X2 Y( E$ S. f# F
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6 r- X7 w' M; i1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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山羊芝士（Goat cheese） |
; \8 z+ S" N( ctvb now,tvbnow,bttvb特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
$ n. A8 O/ I7 a6 f8 d. f( o0 i7 I公仔箱論壇家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
1 B0 N; V% R3 C9 ]tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味tvb now,tvbnow,bttvb( d( Y# x( {% D1 Q2 W% k/ ?6 f
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' y0 e9 Z, T. |- B% @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M W5 [3 Z$ f! J. \' U: K
: j6 @/ a0 n# Y9 H公仔箱論壇加工芝士（Processed cheese） | www2.tvboxnow.com; D. ^$ K% W' @8 I6 X* G
特徵：經加工處理，保存期較長
, T" i% m( y# v9 @0 O/ m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb家族代表：芝士片、芝士粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- F8 `5 Q7 k8 ?3 O- \
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近公仔箱論壇3 I5 V2 u9 q8 a) D' Z
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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