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帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
% {( _3 r/ N6 b$ ^, U4 W6 n6 `7 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( C# A z% o6 r( N+ J. F% }6 {- u
' V. ~# m7 L" e& \. w. x公仔箱論壇做法
8 g G3 Q' b, u+ h1 d' T! W c公仔箱論壇1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。www2.tvboxnow.com3 A+ e# y$ _/ U+ @/ ?9 \
- ~& w5 Q( Z/ F. Q k! d. a G公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。* F5 Y: h7 J( t6 u
0 @0 d9 X$ c& l" \' W* wtvb now,tvbnow,bttvb3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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- }1 N4 V/ G q) a; I* F V+ Twww2.tvboxnow.com4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。公仔箱論壇" j2 @) N8 K# n9 h
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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