日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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1 H- \2 q" ?1 O h你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& p" w* M* Y' H
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最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
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1 }" X# ]! a+ X O: q公仔箱論壇近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？tvb now,tvbnow,bttvb/ q' B; T! o2 n& F' l
" G4 A N$ ?5 G" w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老實說，每家都有賣點、有水準。
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; ^4 o% o5 O S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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) r7 G' ^- A8 `1 d! ]: j. B7 swww2.tvboxnow.com黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。+ t4 V* ~# x8 P4 D7 K
! l0 a2 `& [! w" ^, N1 A9 i! ftvb now,tvbnow,bttvb米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！www2.tvboxnow.com" {+ z7 E( s4 c; D( L
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用料精心挑選
% l2 O b2 h Y" p `8 |1 Z公仔箱論壇選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. B+ E) K. I: l
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 d' w6 V# V1 M# U* U* c* L
. x( j; P- @$ M, @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& B- o% [' D. Y6 Q, l" c
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刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。公仔箱論壇8 P- ]( a; ` f- T; c) q8 m
) Y2 i1 _$ M3 U4 y$ Q和風布局VS海景" n1 ^3 A6 M+ F: R ?" }( ^$ U
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 p* P1 q1 t3 e+ F7 m7 X A( y. Z
& g) N" b0 S" H- I; atvb now,tvbnow,bttvb由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。) a% l9 O% N8 }. k4 A ?
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店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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& X+ {. T1 Q, h& \4 @公仔箱論壇坐哪裏好？www2.tvboxnow.com' z' M' l+ \- a
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 d" f( S& c# e
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）# @. ?2 P7 m0 \
好味指數：★★★★/ g2 o( R' j. ?5 ?
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
' i' L/ ?: q4 W. N人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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