日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 x6 K5 ^7 K% ?
* [- C. X9 z- }/ awww2.tvboxnow.com你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
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即點即炸
+ ?9 ~2 a. n7 I& o# s' ]' h公仔箱論壇近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ u- ^* P- S+ H& E, w
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老實說，每家都有賣點、有水準。www2.tvboxnow.com& @) W* M/ z: p) t
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福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。tvb now,tvbnow,bttvb$ W" X+ K/ p: U' P
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 |% Y5 J% \: P
1 c, C5 _" w: Y' m) c1 x! q" M' F公仔箱論壇米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！www2.tvboxnow.com9 W, ^! @: s; t }: x7 Z3 I: n7 _
4 u+ H+ z3 e4 d6 L7 {$ n' y2 q% R0 H公仔箱論壇用料精心挑選
- Q& r3 w k, `% }( m" s0 E選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。公仔箱論壇% Z$ p' G" i6 _9 z% h
' d( m- Z/ }* f- q; Q5 H+ M牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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v) _1 |/ j. {& h. M' awww2.tvboxnow.com刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
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和風布局VS海景
$ `$ k* B/ ]* B5 Ptvb now,tvbnow,bttvb出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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5 J2 j1 Z8 g5 s: @公仔箱論壇店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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+ ?( T: Y" U7 w坐哪裏好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 c" ?- L: X
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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- y2 f+ m3 X6 {tvb now,tvbnow,bttvb試食報告公仔箱論壇! n# T: |2 \; O7 B- Q3 \
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）# f) @; |& w& B d Y& f$ u
好味指數：★★★★
; A6 N3 G1 z& D D3 S$ {9 D5 |8 K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯7 r ]1 d) l0 o
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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