臘味蘿蔔糕 ' G* V/ q' \5 B/ L
材料 :www2.tvboxnow.com. Z1 f( J. ^( k
蘿蔔三斤
4 S" ~! {% B4 @9 e! ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤
2 `2 m- m1 j/ q0 n9 f+ `公仔箱論壇臘腸三條公仔箱論壇; ]/ y; w! j7 A& C
臘肉半條
, j0 w& c3 B0 L# ]! |% Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許3 M8 s: b0 q7 [8 ]( K8 \
冬菇少許* R- p5 l3 @; C
蔥粒少許
8 n- v1 Z* q) k做法：
/ d9 R# q1 a5 \1. 浸蝦米冬菇；: Y9 l: @1 w" Z; l
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
0 X% ^8 ?- v4 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用； N- n* \$ I8 B1 z/ G8 p0 u
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；公仔箱論壇& m$ ]# X5 [2 i v
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
, H2 |7 T! }( y# ~) G6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；% i) u8 P9 r" P3 ?
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；公仔箱論壇2 S3 U5 Z, F" v& k1 M* j8 P) {2 P
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇' @$ |3 A2 x' Y
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" _- Z0 t; p3 N* q. i" ~& q( C
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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