[中式食譜] 麻油雞湯

nt1972

材料www2.tvboxnow.com" p5 o& K4 q+ J: K1 q
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升tvb now,tvbnow,bttvb: V) }5 @# G4 _* q1 T

+ A+ o# h8 {3 B4 B% b
1 d" I9 U; U% t1 \8 Q做法tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 F. A3 T+ Q/ k
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- Y6 `$ R9 t& B  }

, I' ]7 B- ^7 R3 W7 c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
- V5 {8 y+ c. [2 A& [! l2 W7 i' M3 rwww2.tvboxnow.com) K. P, ^) ~5 X7 y# c0 X
3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h  D( p* T: Q4 v

4 i. e; [& H4 m6 g7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 o. e1 @+ R# T: u* l/ A- }# c

% n5 h2 ~; w. a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 `4 f- G# r7 b& S9 F, e) _
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ z6 N1 S% W, W8 d' H% u
煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。