今日帶大家到赤柱享受香港第一度暑熱之氣，逛正灘，人寥寥可數，原來好多人都未行下水禮。諗住撐小食亭，嘩，十七大元一罐可樂！嚇到我即刻彈番落赤柱大街，老街坊笑我死心不息想食中餐：「對唔住，你唔會搵到囉。」成個赤柱逼大家做西人食西餐， Fine，反正好味，西人就西人啦。/ ]9 i) |3 @2 ]$ J1 g& m, \" M
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鬼佬陀地飯堂
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# p b: e6 Q8 ` s: t& P% _公仔箱論壇■有小量露天座位，吹海風一流。公仔箱論壇2 k! B- w$ j$ J. I* e* |
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一落車，真正感受到何謂爍石流金，柏油路面蒸起一個扭曲空間，嗰種乾煎感覺，好似身處用+2光圈拍攝嘅墨西哥場景，有一刻我真係問過自己：「係咪嚟錯咗？」行五分鐘，濕晒身撞落赤柱大街，首先吸引我眼球嘅，係藍白色勁強歐陸小屋 Feel嘅「 PizzaExpress」，對正赤柱卜公碼頭，玻璃窗天花、落地玻璃再配幾個露天座位，好 Relax。下午三點過後，陽光已經不能直闖入舖，配強勁海風，輕輕吹散空調，凉凉感覺，好夏日、好自然。聽赤柱陀地鬼佬介紹，此店可算附近出名西人飯堂，愛佢乜？全 Handmade、超 Raw，如果去過歐洲留學，對呢間舖應該唔會陌生， 1965年英國金漆 Pizza店是也，創辦人 Peter Boizot為一句：「英國無真正意大利薄餅。」而堅持到今日，我愛死佢個激薄脆餅底，咁先係真正意國風味，餅底稍稍烤焦嘅麪粉香，辣住脷都逼到你塞入嘴，好味，真係好好味。 9 G6 C, R4 J6 y3 P' i1 {
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■落地玻璃感覺開揚，睇住海景開餐，正呀。
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■鍾意嘅，可以撐上二樓，大露台望得更遠，更自成一角。
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# Q$ q8 S/ m6 F+ v* f% Lwww2.tvboxnow.com■八成客人係西人，話佢鬼佬飯堂一點不假。
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( w* m4 h4 x. S. r+ Htvb now,tvbnow,bttvb■薄餅要夠薄，先可以焗到咁香脆。tvb now,tvbnow,bttvb ]/ c# K# i: j* @: H+ K6 W
& ~) f9 k( l( b1 _# I! z4 E# Vwww2.tvboxnow.com茄醬唔使加甜添酸
( q7 W, q' ]/ U5 J3 u8 y# @公仔箱論壇唔講未必知，薄餅靈魂番茄醬之所以咁惹味，全因傳承咗 1965年嘅古方，店子只使用帕爾馬 Greci家族農場種植嘅 San Marzano番茄，用呢種番茄製作嘅茄醬味道鮮香，醬身自帶濃厚甜味，好多 Pizza舖要幫茄醬加甜添酸，呢度純 Natural就得喇。鬼佬陀地最愛，必數帕爾馬薄餅，薄切意大利火腿呈鮮嫩淺粉紅色，嗰種入口即化感覺，高級酒店試過，估唔到呢度小店一間，都可以品嚐到。心多？我建議試四季薄餅，一個薄餅分成四角，分別有有機蘑菇、辣肉腸、橄欖、酸豆銀魚柳四種唔同口味，入口保證熱辣辣。意式肉丸加蝴蝶粉無錯係香港獨家，但唔夠意大利煙肉沙律咁驚喜，竟然係暖住食，伴碟意式焗小包外脆內軟，夾車厘茄、牛油果、松子仁同青菜，入口勁 Fresh。稍為唔開心嘅係，上年秋冬限定嘅無花果撻已經無賣，好彩新 Menu有番個香梨撻，餅底牛油味啱啱好，面頭起焦但又唔算油膩，香梨大切角原味入撻，唔花巧清淡順喉，無咗呢個甜品，成餐飯一定覺得唔夠圓滿，我話嘅。公仔箱論壇& T& D; r9 x- o1 V% ]& ?1 l) i
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■帕爾馬薄餅$136
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■四季薄餅$126
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9 Y6 l- q- c; G; k' p* H1 U( b+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■意式肉丸蝴蝶粉$103
; I5 I" [+ s# A4 R2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. i7 C" n% B* u8 q6 V' x
- h/ n; y: Q! z5 c9 o* s/ N7 T5 _1 n公仔箱論壇■意大利煙肉沙律$106
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■茄醬由意大利特別訂製，有誠意、有堅持。
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) z9 g; p+ y* G; l) O m) p8 K# e- q! Owww2.tvboxnow.com■香梨撻$55
3 C6 }" o' O# k. w* V2 awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ d7 b1 Y' k( @: V/ c& m# {
（赤柱大街）公仔箱論壇- k% M8 h$ i' `3 ~( Q7 w
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兵哥買醉熱點
2 g/ m: J) i1 ?www2.tvboxnow.com想感受赤柱最元祖風味，老街坊指我去有逾四十年歷史嘅「 THE SMUGGLERS INN」，一入呢間赤柱大街上首批開設嘅酒吧，你會覺得佢相當「有錢」──牆身、木柱甚至天花板都貼滿唔同國家嘅銀紙，總廚 B哥笑笑口：「都唔只銀紙嘅，身份證、學生證、卡片樣樣都有，有人仲鍾意寫幾句，再釘上去。」點解有呢個傳統？咁就要講番四十幾年前嘅往事，話說當年赤柱仲有兵營，班鬼頭與阿兵哥晚晚撐場蒲吧，離開香港，鍾意喺銀紙上面簽個名再釘上牆，等下次有朋友再幫襯嗰陣，可以煩吓朋友們搵搵張銀紙釘咗喺邊。先例一開，連不同國籍遊客都玩埋一份，酒吧四壁變成聯合國兼「零度空間」。玩得癲係呢間吧本色，吧枱頭頂仲有鎮店吉祥物──兩條靚女底橫， B哥：「兩個靚鬼妹飲到 High晒，即場剝，仲要釘上天花。」懷住無限幻想，問 B哥有無相睇，佢指住一幅百人貼紙相，我問：「咁即係邊兩個？」「我當時都飲到貓貓哋，邊記得清楚呀，總之係靚女嚟嘅……」我 O嘴，無嘢好講。www2.tvboxnow.com9 Y; N, j3 `$ n" {2 J& a/ N
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3 [4 I2 t R/ `$ e/ d■ B哥：「兩個留底索鬼妹就喺裏面。」 B哥，你玩我咩。tvb now,tvbnow,bttvb& K7 T- o' I* f0 ` ]4 Y: K
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■颱風警告！八號風球撐場者，即送 Welcome Drink一杯。. E! p/ W1 \; M7 z7 w
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4 J5 ~2 o+ Z$ btvb now,tvbnow,bttvb■鎮店之寶紅黑底橫，聽講只有三年歷史，我信，因為不屬阿婆款式，好 Sexy吓。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! K4 {7 d0 r( V4 q, q
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■我想釘張卡片，不過真係無位，有啲銀紙係乜國家都唔知。
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份量足價錢平
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■ Fish N' Potato Wedges$75tvb now,tvbnow,bttvb8 H" v" m! f4 R
; v' R F+ F) c% |/ E2 c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五六晚係熱爆蒲吧時間，想感受何謂逼爆全場、想睇人飛身上枱跳舞，九點過後準時入座啦。酒吧食品份量大價錢平，街頭巷尾出晒名，須知 B哥係五星級酒店同大型會所西廚出身，煮菜出名重手， Bangers& Mash係我最愛，巨人級鮮肉腸配紅酒汁，足二人份量，另加鮮打原隻薯仔做薯茸，我出盡力挑戰極限先勉強食得晒。Fish N' Potato Wedges又係正啫，原塊五至六安士重龍脷柳做炸魚已經相當富貴，炸漿超薄夠脆口，又唔會炸到散散收收離晒身，咁先係炸魚柳嘛。 Smugglers Buger w Potato Wedges又係大大件，咪睇佢簡單漢堡包一個，五至六安士重肉眼扒一大塊，肉身紋理豐富，入口牛肉味豐腴，絕對純鬼佬 Feel。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f, U$ @6 C( R5 e; Z
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■ Bangers& Mash$78! [. @1 S2 |- `4 I c3 {4 [
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■ Smugglers Buger w Potato Wedges$75
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5 P: n1 p3 \1 M3 o! Vtvb now,tvbnow,bttvb■ Nothing$65www2.tvboxnow.com. y& k5 g! A3 A7 D4 G* c( o
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■ Mimosa$65
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（赤柱大街）
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發表於 2011-6-10 06:18 AM
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