[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
' T1 _8 T, B! S7 ~4 A7 x' H( Q紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量www2.tvboxnow.com  d1 C9 K0 c6 W( _, y
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地瓜圓皮料' U/ c$ v- _# `: s& G! E7 S
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許: E. A( v% y9 D  `. _
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做法
4 Z2 p$ {: z7 H3 g, j公仔箱論壇1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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) p  X9 K; ^$ r" Z/ d& O& _4 U. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。8 A% k, V+ ]$ u

! h7 |, `8 c- V. v" ~3 o! l3 ]6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 z7 H0 @" R4 z  Z
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貼士
2 G" |3 i1 s) V# P* ~8 M7 q將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。8 l( g  [3 a4 K