材料1 O% O" a$ h$ J) P
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克
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& C) J Z+ A" ]1 E9 |$ H: P3 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 m8 H* M5 m8 J8 _& Mwww2.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒碎各少許
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做法 # Y# e Y9 P( I) s1 d: Z+ x: x. V
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。www2.tvboxnow.com' W0 E( r7 L% S. |6 v
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。公仔箱論壇, w+ V+ o5 H8 R/ }
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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" y% _; _4 M! u' V1 v& xwww2.tvboxnow.com4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。www2.tvboxnow.com0 ^7 {) ^. A/ u5 F
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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