[中式食譜] 番薯鬆餅

nt1972

材料
6 F7 |5 _' Y& z( e' n公仔箱論壇番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# p3 J. O% Q4 ~# |
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5 w7 K5 \7 B3 w  t! S( Z8 F' f! ^2 bwww2.tvboxnow.com做法
2 z* c3 \/ m8 g& J* A. `www2.tvboxnow.com1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。! s4 @0 d% p; K, z% C' i
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。www2.tvboxnow.com5 ?" Z: U) f' c
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3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。  z. C) y* p8 \* I
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。