[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料www2.tvboxnow.com8 f& j4 K: A* z5 O$ e; p- W
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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9 h9 A) ^8 W1 g* _  {) Z% fwww2.tvboxnow.com做法
) f; @. i4 O) l( B* _tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 n" g/ I4 v' `

3 H& {  |! v% `+ W# g8 pwww2.tvboxnow.com2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。www2.tvboxnow.com! f, y5 f1 b, }2 p& G

1 b# s9 u( C" V% C7 J4 j公仔箱論壇3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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