材料
' e7 F" m8 K7 I$ k8 [; }$ ^% u9 Vwww2.tvboxnow.com忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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做法
1 n$ ^$ v5 {; ^4 Q1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& [% u( N, m8 f
) c; p$ M& I% g. Y0 u) d' D2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。www2.tvboxnow.com9 ], O7 z P; B U
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。, E) g L! s8 i6 w- z( S3 S
; x8 `: z4 ~' J* [6 h5 g9 Bwww2.tvboxnow.com4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。公仔箱論壇. `5 D# J- u2 y* Y% o2 X- O& F+ H" Y& _
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 ( \1 a1 Q. [5 u( f" B
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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