材料 公仔箱論壇3 D+ ~% W" U7 Y5 |
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許www2.tvboxnow.com4 |, d% @$ h9 [! S3 w; l# D/ e6 Q0 Z
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做法公仔箱論壇' |( p/ s* [4 m" v k8 L4 O# U
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。 y( ] @5 ~7 ~/ p! D. ?2 x# s0 U
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。www2.tvboxnow.com! Z9 x! ?' V% E! G& p6 A3 d
5 F. l, _$ f! [" O; O公仔箱論壇3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y( M$ J8 Q5 |1 E w: P# j/ W
5 L' k9 s# M$ e- u8 G! z% Q: I公仔箱論壇4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。2 @, O! c0 ~& v; K8 X
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5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
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C' S5 M5 ^: z; n6 q' j7 D想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ w( u: x: k
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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