材料
4 }& \) i* ~' d* V6 K, D. Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許
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* I7 c) v/ T F1 cwww2.tvboxnow.com調味料
8 }. ]! _" X1 ~- u% r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升
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" T+ M8 i' s. l& |$ i _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, V; E* l3 z7 V6 n6 ]+ nwww2.tvboxnow.com1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 M, |' n/ T# z
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2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。, ?( f1 q9 U6 S2 a
. s2 r' O0 z9 {8 h) c3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。公仔箱論壇' H6 v* @/ X/ A7 ~& U9 {* d" i! M
) e- s j+ O' \$ l- a4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。 6 F, A0 O" ]2 W5 h- W
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發表於 2011-6-14 08:49 AM
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