[中式食譜] 石頭魚餃

nt1972

材料
" A9 g! Z) m0 S$ k7 v7 j+ l蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許) w: u* H: c4 X' O- P  B6 X
6 S8 [" E' v6 w
調味料
" W; t- V; h9 t) i0 O3 M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升% P, x2 x" z' S+ [
www2.tvboxnow.com/ _4 Y7 K5 U8 ]- B1 {  Y" s* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  t9 K* i8 m
做法
6 i! v" `7 a7 e0 I1 Nwww2.tvboxnow.com1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 D) v5 v+ u; o8 H0 R8 ^

4 `/ v* R, a" _/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。
( m. e4 T1 }; k  _公仔箱論壇
8 v( F  I$ @- u, T9 |3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb, [, Z; _' y* K8 F/ {, w' H

  I# n: ^) ~- r+ uwww2.tvboxnow.com4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
8 s8 p8 o8 G8 n2 [, g