材料
! r! r& P, Y! O* j- G# }# C蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許% }0 X2 O! \% C, W! V' Z" W
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調味料: g- H$ G* W* [4 x) z4 q8 ?+ O7 B
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 c$ s% l$ j9 x! `: f$ }4 R
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做法/ g# {0 ~/ n% f* W' J, Q
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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( Q6 b& p$ u# N; `www2.tvboxnow.com2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。2 D* Z. E( z y6 n4 I$ j' b
, T2 H8 q; M" l+ T8 z0 q" j6 Y$ t. z. i3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 公仔箱論壇; b7 O) X+ S$ m6 ~2 G, [
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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