[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料* ^+ W$ G1 g1 \9 z# E; V
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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; x2 U7 ]" o  k6 @% z6 |% A公仔箱論壇調味料* [5 N% ~  _" v3 N
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許! _+ }1 H# Q) e1 G9 j9 H
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$ d: o6 v( r* B8 f$ z2 ~* {tvb now,tvbnow,bttvb做法
' e& h% B$ M$ x# w* s5 B9 @6 O1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。www2.tvboxnow.com/ E7 l/ \% g+ n  ^0 \9 L

7 L9 t, L$ o/ W公仔箱論壇2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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+ p! P* _0 h9 z& L/ _2 `) u" rtvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
9 B' e9 w3 T* j1 I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ W7 H: A9 N4 H
4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 1 u3 a- X; A5 _

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