材料
4 t- o, ]2 `! uwww2.tvboxnow.com雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料www2.tvboxnow.com) N* L9 m) k; E' G
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
& A, u* w& q/ ~! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; B4 O6 ^2 d( E {7 ?5 x) R3 D1 H
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做法
& P ?- m+ ?, O7 V& r公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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# I" ^9 r5 J! N( Q# t( Q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。, }6 _& r1 k N3 Z2 Y
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 公仔箱論壇% z% u/ w* l Q5 B# v( b5 _/ }
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, }% T0 p2 k/ B* u3 ?貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ r! i' _; d S' U
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。www2.tvboxnow.com$ P+ L! s- E1 w5 q9 R$ o
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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