材料 l# F* w( f i9 M% j$ V2 c
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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$ g8 m3 x2 t- d: u& n( ztvb now,tvbnow,bttvb醃料7 @4 S* }0 K Q) x' X
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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3 P' d' e6 G! @0 M$ b9 `公仔箱論壇做法
8 Y+ B; z6 |3 j/ B9 c" |$ }0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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; n& J, ?4 M; {1 }6 B2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb1 a" e9 V* F/ X) P3 D6 y: s9 L
' @# ^$ l' ?1 w* v1 K* U9 P6 Q3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! t# A7 u0 |; D6 c
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7 j3 b/ F" G% Q$ N. m7 V公仔箱論壇貼士
7 e7 I) v+ C8 b: q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。6 m% K" d8 P5 ~/ b8 t2 }+ _& I
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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