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[中式食譜] 酸辣醬伴脆粟米片

材料
# R6 U* O+ i& R; J公仔箱論壇番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許/ w5 I0 K9 ^" p* Z; a! u0 K
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汁料
6 z$ B! ^( t4 W( {橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
. T% h+ G* Q) {1 C8 t5 A- _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 S& M  ~# [. }9 p! M
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做法, V5 {5 U: Y% U  N, x$ {! ]& G
1.在番茄底部一個十字,放滾水中煮 50秒後盛起,放凍水中去皮,取出切件並去蒂、去籽。公仔箱論壇2 ]4 n0 s' T2 Z6 A4 `

& M. {7 R3 T2 d9 _www2.tvboxnow.com2.洋葱切半,再切塊;西芹切段,再切粒。
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# }( G+ N: v( U% k+ t) t4 |" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
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4.另備一碗,加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。www2.tvboxnow.com  O+ ]  `: w; d% z/ i1 n9 u
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合,用保鮮紙包好,放雪櫃雪一晚,取出上碟,伴粟米片一齊食即可。
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番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘,否則會令味道流失。
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