一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！公仔箱論壇9 q% _1 Q3 J6 x% o D) \) u5 I
4 i( w$ h# a6 k9 Hwww2.tvboxnow.com吃一打生蠔回本
* z9 c- F/ g. O2 A) o[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img]
% n- n: k' v" \& \* }tvb now,tvbnow,bttvb① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay- Q8 O5 r# Q5 C O
# Z0 B) j! z0 z# M& Ttvb now,tvbnow,bttvb一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。
e" w& H: B0 m: [
2 ]3 A7 a2 F" _& i8 L0 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ @6 l" O7 V
■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。
9 ?7 r$ y; w' H1 S* v% i
/ I' Y$ M1 y" Q' y+ K, [0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ I% d n7 \1 w$ _) X公仔箱論壇■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁
$ ~- _" M" U6 Nwww2.tvboxnow.com
5 _1 B, v8 U$ U* {0 F' b0 G
- [( D$ T9 ~. q2 x1 K8 ]; S' Ztvb now,tvbnow,bttvb6 F! q2 h+ z# R; r8 Q C
 ' ]. w" {% f4 F- x: W1 Y+ ~
■龍蝦濃湯1 @6 B: ?, Y* C/ d0 L W
www2.tvboxnow.com# U& e0 F' M0 u; O) P
龍蝦鮑魚任擦
( K0 x) |. G8 b1 Q( o夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。 c$ n+ s6 W' [3 p, V
9 m1 ?1 Q0 k9 B M4 r
 & Z7 c( o+ X5 y/ y
■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ g2 Q1 A7 f* N) a; G
8 a8 O8 S3 n: s5 T, i4 c ( |8 l% p/ k9 B. [8 E" s F" n4 L
■澳洲和牛肉眼配紅酒汁
- D1 W1 K+ R4 W" b7 w, U1 ^& f0 N% D8 D. ]3 p( e
 www2.tvboxnow.com$ l) b- x) z" X8 o
■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁
' c) j4 P5 e5 R5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- _5 @2 _. z3 }; p% M% n/ T: K
3 s# M/ D/ x; E+ O; J2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎鵝肝配砵酒汁
3 s: X1 J; P! \& t6 A9 ?
$ A" H/ ]& P# b4 C2 D5 N( f
/ l$ c* e. a4 [公仔箱論壇■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。
0 J0 t9 k' [% ^公仔箱論壇1 q, A/ P8 t9 Y7 u2 N/ a8 g F
/ s! F5 @/ ^+ X5 ~ Y. |0 O. S■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。www2.tvboxnow.com% {8 Z" N' B( ]9 u
6 j. [; L) X4 N7 f$ D" O公仔箱論壇City Art RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! @* C% S& _8 [. h) `
地址：沙田白鶴汀街帝都酒店
* s1 \# ^8 O" Y3 O4 L& W2 T( Utvb now,tvbnow,bttvb歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488www2.tvboxnow.com* x9 r3 `- S% h- \5 J9 I
! H7 M& ~! r" O) ^. Y. }3 ~
送二萬元 Buffet
9 |' b+ a2 Y3 o1 ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:[email protected]兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，
. ?3 Y3 O- f' c, U- v2 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 G9 Y& g$ Z% i) R; E9 b
7 B# @! Q7 L O1 p& }, }9 P■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
| 