材料
/ P# ]( Z9 j" k. @2 c3 Pwww2.tvboxnow.com鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料公仔箱論壇& `2 x3 [0 ]) F9 m+ C
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. N9 h0 l, u% m" n0 l6 L! V
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量+ E& H( G8 I! G A4 s/ [" i
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做法3 o9 y r: K& ]& }( ^; h# d
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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; o( A3 X' @" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。1 ?8 P6 J$ Y* |
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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