材料' m( i6 k0 B) a# S d/ l% z
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 r! z6 O4 P( c
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許www2.tvboxnow.com4 l" d6 F5 {& H3 ^6 n2 t
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調味料
4 Y- q2 W: D9 |6 ?* g$ V& p" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H' L8 j0 b3 W1 n
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做法www2.tvboxnow.com; k9 c6 q. t. l
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! o0 F) k+ z' y9 P. G+ a; u7 [+ k
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。www2.tvboxnow.com% _% j. W. B# {6 i) T. C6 K% q
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。5 R' n; G% Y* h# {: r5 @
& i% C2 ?' ]3 y. t+ [5 o4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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