[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
" I. ?5 Y7 I# m6 `7 Pwww2.tvboxnow.com制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 6 f: E) w' [  c
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. - z' ^* y, _) `2 v$ L6 I3 p9 U
3,取起淋在烧鸭上即成.