[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. tvb now,tvbnow,bttvb: A' f; {7 r( J; C4 L. K0 J1 y
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
6 |3 P' F# p) W# ]2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
2 M3 k& U. ^" F# i# F3,取起淋在烧鸭上即成.