[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. www2.tvboxnow.com) Y3 H  r7 C  u6 }! B$ n* M
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 2 x( D4 Y9 P; z8 c4 ^+ W( d
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
7 _6 G4 @* Y6 B% q0 C1 ^3,取起淋在烧鸭上即成.