[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
) Q* U$ n, P, u" f7 j& G+ J( Vwww2.tvboxnow.com制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
/ q' P! U6 U0 n- O$ s: p! r: B: Htvb now,tvbnow,bttvb2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
! n# o- x, p- @) }( N2 ^( X. |3,取起淋在烧鸭上即成.