食用人數：2人份 2 m6 @5 [ U3 @: M7 F9 t# d
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材料： ! B% O% r0 j5 l
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
( }2 ^' `! l* K% stvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
% Z& m/ @! b1 N* V, ^% ]+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
2 l" l# N7 @: A, g! a- W; iwww2.tvboxnow.com4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g + Z4 ^) `; o7 [7 ^
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 ! }1 ~8 }/ q- t$ K/ j' o1 y& i' S @
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g ; T0 M8 c5 W1 ^% a* S) f) ^( F
. E$ p& k) {' F公仔箱論壇調味料： & h. C& \9 \; g8 y
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ i% F6 p( E3 w& e
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 公仔箱論壇0 h2 j( j g A: Q0 N" }; ^. J
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 : U; M6 {. g' N3 N2 b8 D4 q; W8 l1 B
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
( N, z) T5 g8 X5 q* o" hwww2.tvboxnow.com5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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準備： * a7 [6 |* T2 e) \/ R% ^
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 g8 j4 B- h
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做法：
" @0 ^" ~6 ^! i+ u. h1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 2 h1 G' d/ ] Q9 R/ o+ B) ?
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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' c+ ]( \, }) ~& n/ J" ]6 f e叮嚀： tvb now,tvbnow,bttvb L, C$ E4 {# ?0 `* X
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！