食用人數：2人份 公仔箱論壇, T+ n5 {$ K8 L5 {- O! a
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材料：
" @6 D$ _7 P+ A! L" G1 U9 g& t1 d m1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
! I; y1 _+ L# N- R5 V/ c3 X4 Uwww2.tvboxnow.com2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb, Z. y# p- ^4 Q
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
/ Q5 o9 c$ e4 A/ r6 T/ vwww2.tvboxnow.com4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g ; ]9 a' ^: |' i- h) T8 V' P$ `
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 q; s/ u& e. e% I% C, ]
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g tvb now,tvbnow,bttvb: R( r3 z# [/ @) G; W( S8 f* h$ X
8 ^; ]& [6 v/ I; G! N! ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 [+ ^8 Q5 i7 k1 P
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
+ K. V% L' k- X8 q' T8 L/ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
5 K, t* f; d9 ^ A9 l; N3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
. {: x; b& I( q' u2 {5 D4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 _. F, m( C" F/ q! _/ I5 j6 u. g; [! w
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc 7 F: S. \% l+ w' I
3 Y8 z# ?3 E, x/ _準備：
' l# ]8 g6 }: R) r# m牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 l" }# S$ T- n+ t7 a% _
K! X+ n( `1 b. Z8 z做法：
' o* d" O) i4 M公仔箱論壇1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
- k- U5 m2 r' r5 E+ x( I9 V6 T2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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! _" g3 w _; ?tvb now,tvbnow,bttvb叮嚀：
" c: A% K: g% m月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！