[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
( o' l, Y* E& m公仔箱論壇健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 c" y8 ?( l
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
) z0 Z5 Y- D7 }; K6 y7 w6 n" R用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用www2.tvboxnow.com" a4 B  n$ X8 f6 s
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，tvb now,tvbnow,bttvb1 B7 G/ b9 p4 r% a0 @% v* R/ M! b
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內& B; j9 f1 _; l+ n+ I- ~
3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，. k& D+ A' c; \
加入調味料，再用文火慢煮即可。