[中式食譜] 燒酒雞

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[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、8 N2 F' H6 f+ I7 l$ }. _
健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，
5 x% x- D- A% ]% O: [8 Wwww2.tvboxnow.com是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。公仔箱論壇( O7 a5 d- K: m& T, V
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
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1 a% |+ @+ F- f# t, g6 Gwww2.tvboxnow.com[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，公仔箱論壇4 P! q6 m+ C: p9 M2 Q
用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用9 P: v" x4 J1 C, h
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，公仔箱論壇5 y9 O- B6 E7 G* n5 W: [0 X# K
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
4 M& M! C) H. `; g' f( [9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，% y" P7 G, M% ^9 P* E
加入調味料，再用文火慢煮即可。