[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。  z4 \/ t/ ^' R2 d+ I
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做法：
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, x% V7 i2 S2 @1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ K2 |4 N+ p
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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0 }' k) U3 K2 S/ Y1 s+ Otvb now,tvbnow,bttvb    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。