[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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6 j6 q" h( `* `3 s, `新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
% Z" Z* C, J/ m& D( Wwww2.tvboxnow.com子薑 10 片
! G2 T5 U2 ?* N5 W7 j0 |www2.tvboxnow.com去皮雞柳 6 
7 U7 Y: q; `* I  r  }4 e) _5 `6 u7 S# qtvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）公仔箱論壇+ I9 N: \7 M# x4 B7 C1 |* B- D
薑 2 片# ~' h. i$ T$ u" ~( u  S. |

" _% X6 O2 {& r8 e7 g) ztvb now,tvbnow,bttvb
, m, ]1 G7 P. q7 w# J. otvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇% O! [5 x. D! m  C
紹酒 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 ?0 }' M' Y) Y& d  z5 N. Y, d6 U
生抽 1 茶匙8 [$ U; w8 t3 Z& K! @
生粉 2 茶匙
7 q0 w+ n0 M* Z# |- l9 Jtvb now,tvbnow,bttvb; \, f  H) ]; o. x, u
調味料5 g) @- b5 F1 H5 c7 d# q

+ H# U8 P- ~. ?/ o( twww2.tvboxnow.com米醋 1 茶匙www2.tvboxnow.com0 A% K& S! W/ T
砂糖 1 茶匙- W) b6 a9 f9 I+ [9 t4 |
生粉 1 茶匙
! |( s$ |8 U+ F/ T* t/ Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 2 湯匙
0 T' u* H9 O7 U1 ctvb now,tvbnow,bttvb
) n3 m+ [7 |8 {; c. m烹調方法
2 ^& |7 h9 x8 H# l& ]公仔箱論壇
: i/ R2 V' A2 ~: s+ |公仔箱論壇雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ?# J, E5 Z7 e& s+ Q5 G
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
' S/ O! {" r2 N燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。公仔箱論壇- m" S7 W3 O# C0 ]8 l" E6 C+ q
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。公仔箱論壇1 L5 O6 k5 H3 K- J& N' t8 r* D

1 K6 q# v& t0 {2 Y: |8 h# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& A7 |6 q  c" B' ]: o9 |
避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。www2.tvboxnow.com1 F5 T% F  v: p: `- r* c+ Y
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。