材料
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K* b' g+ C. M [新鮮菠蘿 （大型）1/2 個# H1 i, c* s' k1 e5 W$ y/ o
子薑 10 片公仔箱論壇' f* T$ U$ y; z1 n4 t2 M+ c9 T/ g
去皮雞柳 6
1 S' c. T2 E. K0 mtvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）
6 F2 f7 w' e! @+ M! _6 }/ i8 twww2.tvboxnow.com薑 2 片
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醃料
: ^9 V* z- {* f$ kwww2.tvboxnow.com紹酒 2 茶匙
% ]( E8 T4 J- N5 v; b生抽 1 茶匙% R8 ^. q+ K3 Q1 c* F
生粉 2 茶匙
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調味料www2.tvboxnow.com' P8 F N' b$ I# G ^
% J" t; \# y6 M5 i S4 {公仔箱論壇米醋 1 茶匙! ]1 L0 q# e/ c. ~2 l- I
砂糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ V+ M, G% J( p
生粉 1 茶匙* J! t; D4 e# v! A$ ~
清水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 Q- I# {$ x: f J
0 E( V$ u& N( z1 C) T烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: S5 Y8 H7 l2 |, {; y u
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
! U( B, l: e9 n菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 j1 }& j7 T0 a
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。公仔箱論壇; A' J% X5 h/ {$ [& I
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* {) S9 y+ }" |( B3 S% h
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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