[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料: ) S. y1 e( ~0 _' v0 l/ e
香菇油飯    約一斤重
5 l( p- [! `1 Z* B# X/ F花枝          4隻
5 W1 n. m$ F* ?1 H, ?; D芥末醬和少許醬油調和備用
, J; {4 `1 q5 c4 ~  T) L番茄或小黃瓜切片作為盤飾
7 f' _2 `9 U( i* `) B' Stvb now,tvbnow,bttvbP.S.花枝去頭部不用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; O2 h5 ]+ e% ?0 v2 Q

3 c! D8 m7 G$ P1 U4 A- S製法:
2 @- ^6 Q+ J8 m* I% \2 k7 G1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。公仔箱論壇' H' b* \% z% M2 {9 S
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！. M; @8 T- J8 y

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1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。6 N( N( U. q% Q2 k, O! z! T
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。