材料: ; J& E) |7 h. @* u. K
小肋排，洋蔥，奶油
7 j( D0 U" e9 d3 @
# }0 D+ p4 g: i; e6 b e$ M8 z公仔箱論壇製法:- Q$ M. ~" m" [
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).
7 x8 M2 k4 X# S+ e( U( u公仔箱論壇 c1 |7 V4 Q8 B, ?3 _2 d
2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
| 
