[甜品] 蜜瓜鮮奶布甸

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材料
+ \% W. j, b& n) P. J+ Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜7 D2 Q3 E1 m- a6 T: w

' R4 u' k! w; h4 a( {% o% Z* P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層3 {5 Q! F4 X) s* q
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
1 w- T* `) L0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* @+ L' M7 {+ J+ `+ s$ B3 o7 o
做法公仔箱論壇9 K6 ~* k* ^  w) \. {* J
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。) N0 c+ C3 t8 a, U! M8 }5 T- Q- m

( G" @: C8 H  [% R8 y- L2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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5 s- {0 l4 s% I% X. I公仔箱論壇3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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2 v0 M$ @; j& W! ]0 t/ r/ ?www2.tvboxnow.com4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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5 g7 Y0 p+ u7 E- ]* B: M6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( }3 r' @! v7 o6 U# Z6 l* K* Y

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切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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