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迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升www2.tvboxnow.com* K8 G+ ?3 ~' w t# x$ e
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1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。
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7 U; b+ s& J6 t H. Q$ _$ Wwww2.tvboxnow.com2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。www2.tvboxnow.com: x# U! A4 h2 u& v( b9 J4 B( f2 y; J- ?
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。公仔箱論壇6 |! B: M p! x5 M% ~% l
( u; b, ?3 y* J7 q3 T- I4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb. ^* c* U+ d1 z* G9 N8 k0 d
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5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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