材料. a5 ^: L# P/ y% z& u3 \
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升6 |1 u2 z9 |. V7 k: g6 W
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- \0 g3 _$ L! y. F O7 C做法
( w2 T* c" ^' w( bwww2.tvboxnow.com1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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1 O9 P, R* y1 b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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- _! n4 R2 |9 y8 O0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。" S1 y5 c9 B- B( h/ Y4 N$ k
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。8 x3 Y7 u. S# e* q: E7 b$ J
9 o3 \$ B% ~- {公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 " D; W* C2 g3 x9 i0 b/ V$ E) ^
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' {+ m( Z5 V$ \8 Q1 { W+ K0 p) jwww2.tvboxnow.com乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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