材料
) d: g4 y( k$ e' {* s) g0 x+ ]哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升公仔箱論壇' W. k2 a9 B0 `2 J9 Y
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做法
" _ m/ d1 e& \3 k" v( n* b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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, f& E7 `, }. G3 F/ e1 ]2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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. U$ r8 b) j4 T, x公仔箱論壇4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" M! P8 ]! l0 y Q% j* U
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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4 x6 d P! R! ?7 `; `+ A( pwww2.tvboxnow.com6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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+ s' K! y4 k' g! z- i& w$ `乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。tvb now,tvbnow,bttvb* @; [6 S, j' l. m: Q4 G& z# N
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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