[甜品] 木瓜鮮橙醬

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材料
1 c3 n/ y1 J; Y% t9 H木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量www2.tvboxnow.com/ V0 {6 p0 \8 F6 A
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做法  www2.tvboxnow.com8 a! m3 P- g3 Y% \- a5 g- R* ^' w. l" y
1.削出橙皮，切成幼條，加水，以中火煲 15分鐘，盛起浸凍水 2小時，瀝乾備用。
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2.將橙肉切半，把半個橙起肉，記着要撕去白衣，備用。
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3.木瓜去皮去核，將木瓜肉切成小塊備用。
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4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻，開中火煮至軟身及糖溶解，加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。
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5.轉大火將果醬煮至稠身，食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。