材料
4 m# c- H; Z9 a3 v( u三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I) w# k- h8 C- y2 A
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h- p: ]4 |: j; }8 ~* m( `tvb now,tvbnow,bttvb做法+ f" f% C+ O3 A
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。公仔箱論壇! B% {4 ?. I$ F# X
0 X( ] K) ~: @$ N" t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。2 T% d: r6 W# N' p! E, j
; u7 Z% B+ B4 Pwww2.tvboxnow.com3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 p2 v8 F3 _4 w) X6 H! _! X
! {9 {* u) \5 u; w$ K5 xwww2.tvboxnow.com4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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貼士
: `( d9 k- u" K% X+ c公仔箱論壇三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。5 w5 \3 Q/ u& M3 |* t* \
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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