材料
$ S8 B( s1 q! n' x# R綠豆沙凍- F5 Y6 q7 ^ J7 o4 |0 V! Q, E" r
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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# p; v8 l0 T4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 L9 R' r, u) y' ]* u5 U
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇$ Q3 M/ |6 L! a7 u
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做法
. p% H9 u& ~ Z1 h7 }& |: c" h* vwww2.tvboxnow.com1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 s3 L" {! H, y* _2 ^
, [5 S- U9 p# @; f5 mwww2.tvboxnow.com2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。www2.tvboxnow.com9 r2 H/ P, B8 ?
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。& B0 K# v: d0 x
2 g: f6 S0 d! O. @4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。公仔箱論壇% A2 l2 @5 G# k( H! v$ y$ [ z
8 g& i+ W: q0 d5 o+ D公仔箱論壇5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。www2.tvboxnow.com7 I! i& ^5 q" ?
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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